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2009.05

01

Friday

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サツマイモとリンゴのきんとん

サツマイモとリンゴのきんとん 材料 サツマイモ(1本)リンゴ(1個の半分)水飴(大さじ4くらい) 砂糖 酒(お好みでなんの酒でも香りつけ)
.汽張泪ぅ發鮴い一口サイズに切ってから、サツマイモを茹でるよくゆだったらお湯をすてもう一度火にかけ水分を飛ばし熱いうちに皮を剥き潰す。
▲螢鵐瓦糧蕕鯒蹐芯を取ったものを、荒みじん切りして砂糖お湯で煮る最後に酒を少し入れ酒を飛ばすめあすは、リンゴが柔らかいがシャリシャリが少し残ってる感じがグット。
D戮靴織汽張泪ぅ發肇螢鵐瓦鮑ぜながら、軽く火で暖めながら水飴を加える堅いようならお湯を少し入れ水飴をからませる焦がさないように水分は飛ばして下さい完成です。

2005.11

02

Wednesday
11:42

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